Herzlich Willkommen im GenussHirsch
Unser Restaurant wurde 2025 mit 87 Punkten von Falstaff ausgezeichnet – ein Beweis für unsere Qualität, Kreativität und Liebe zum Detail.
Gerne überzeugen wir auch unsere Gäste, lassen Sie sich von uns verwöhnen, wir freuen uns über ihren Besuch.
Vielen Dank
WIR SIND DAS BELIEBTESTE AUSFLUGSLOKAL DER STEIERMARK
Wir wurden beim FALSTAFF-VOTING
zum beliebtesten Ausflugslokal der Steiermark gewählt und
auch zu einem der besten Lokale für Backhendl in der Steiermark.
Das macht uns mächtig stolz.
DANKE all unseren Gästen und DANKE für Ihre Stimmen.
Wir freuen uns auf Sie und Ihren Besuch bei uns im GenussHirsch
Das sind die beliebtesten Ausflugslokale in Österreich - Falstaff
Die besten Lokale für Backhendl in der Steiermark - Falstaff
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GenussHirsch - Genuss auf höchstem Niveau!
In unserem Restaurant im steirischen Vulkanland in der Thermenregion Bad Radkersburg entlang der Vulkanland Route 66 erleben Sie kulinarische Vielfalt mit viel Liebe zum Detail.
Es freut uns, dass wir Sie kulinarisch verwöhnen dürfen. Damit Sie die Zeit bei uns mit all Ihren Sinnen genießen können möchten wir Ihnen einen kurzen Einblick in unsere Philosophie geben.
Der Genuss
In unserer schnelllebigen Zeit kommt ein genussvolles Essen oft zu kurz. Um Ihnen diesen Genuss schenken zu können, arbeiten wir überwiegend mit regionalen, saisonalen und hochwertigen Produkten aus unserer Region.
Wir verbinden die traditionell-steirische Wirtshausküche mit modernen Gourmetgerichten und kreieren so ein einzigartiges Geschmackserlebnis, bei dem uns eine hohe Qualität und Frische sehr am Herzen liegen.
Wir möchten unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten. Neben unserem kreativen, mehrgängigen Überraschungsmenü erwartet Sie ein begehbarer Weinkühlschrank mit über 200 erlesenen nationalen und internationalen Weinen.
Der Hirsch
Das bin ich, Fabian Palz, Koch aus Leidenschaft und Jäger mit Überzeugung. Diese Leidenschaft, konnte ich im Romantik Hotel im Park in Bad Radkersburg, wo ich meine Ausbildung zum Koch absolviert habe, leben. Mir ist es wichtig auch die traditionellen Gerichte durch mein erlerntes Wissen als jahrelanger Sous Chef zu verfeinern.
Wir, der GenussHirsch, wünschen Ihnen viel Genuss beim Essen und sagen Danke für Ihren Besuch.
Wir sind ein Erlebnisbetrieb an der Vulkanland Route 66
Am 08.03.2022 erfolgte die Verleihung der Auszeichnung als Erlebnisbetrieb an der Vulkanland Route 66.
Wir sind stolz darauf ein Teil dieses tollen Projektes zu sein.
Weitere Informationen über die Vulkanland Route 66 finden Sie unter www.visitroute66.at
Auszeichnung
Im November 2018 konnte der GenussHirsch den 2. Platz beim Follow-Me Award erreichen.
Wir sagen Danke an alle die uns unterstützt haben.
Im Oktober 2017 wurde in Bad Gleichenberg der große Preis der Landwirtschaft für die Top-Wirte der Südoststeiermark 2017 verliehen, bei dem der GenussHirsch den Preis als Newcomer 2017 entgegennehmen durfte. Dieser Preis wurde uns verliehen, weil wir die Zusammenarbeit mit den regionalen Firmen und Landwirte in der Südoststeiermark pflegen und sehr schätzen. Diese Auszeichnung zeigt uns, dass wir in der Region nur gemeinsam stark sind und motiviert uns weiterhin mit unseren regionalen Partnern zusammen zu arbeiten.
Der GenussHirsch, Fabian, möchte sich bei seinem Team ebenfalls bedanken, denn nur gemeinsam können wir unsere Philosophie umsetzen.
Ihr GenussHirsch
Die Region
Unser Wirtshaus liegt im Süden des Thermen- und Vulkanlands Steiermark in der Region Bad Radkersburg.
Diese Region zählt zu Österreichs sonnigster und erlebnisreichster Radregion, in der man tolle Radausflüge in die benachbarten Orte wie Halbenrain, Mureck, Tieschen, Klöch, St. Anna am Aigen, ... unternehmen kann.
Wer sich danach eine Entspannung in den umliegenden Parkthermen gönnen möchte, ist in unserer Region genau richtig.
Besuchen Sie uns, besuchen Sie Bad Radkersburg, besuchen Sie unsere tolle Region.
